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準備著親手做的饅頭，可以是蜂蜜，可以是牛奶。
方便在外求學，在外奮鬥上班的家小，一杯咖啡or一杯豆漿牛奶，就能飽腹。
不過多的發酵，實在的口感，這是屬於我的簡便主食！
將材料混合揉成麵團，揉至麵團平滑。
將麵糰擀出空氣，來回折合再擀平成面皮後，把麵皮滾捲成條。
切適量的麵團段，底部用烤盤紙，等待發酵至2倍大即可。 視氣候決定發酵時間，氣溫30度～發酵時間約40分。
發酵2倍大，蒸15分。 記得電鍋虛開縫，免得內部水氣影響表面平滑。
漂亮的饅頭完成了。
小撇步
加入果汁牛奶麵團會有果汁牛奶的香氣
也可將內部包入餡料，肉，起司等蒸好的饅頭涼了後，冷凍處理才不會失水喔！
「料理是一種享受，是一份對生活的愛」 找到一個最好的想法，用心規劃它 於是我～ 用在地的食材 愛身邊的人（無過多添加物，新鮮天然） 簡單、省時、創美味，重溫古早人的生活智慧。 呈現用簡單方便，自己也菜！ 只因為讓想尋味的人有跡可循「熟悉的味道」。 （爸爸做過ｏｒ跟爸媽一起做過的料理）
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