鮮奶饅頭（不需要機器 手揉就可以!
描述
這個食譜可以做出9～10顆饅頭！
關鍵在第一次發酵前儘量把麵團揉光滑！
份量
9
人份
時間
120
分鐘
步驟
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先將所有的食材秤量好
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將水、酵母、糖 加在一起 拌至糖融化
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再將步驟二&沙拉油加入中筋麵粉中攪拌均勻成團（光滑約10～15分鐘）
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等待麵團鬆弛（5分鐘）
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將麵團桿開來成長方形狀
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將面皮捲起來並讓圓柱形的麵團桿為約直徑3.5公分
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將圓柱形的麵團分割（寬度大約是2～3根手指喔）
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並且等待發酵至1.5倍大（大約室溫40～50分鐘）
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放入電鍋蒸！倒入2/3杯水 跳起來後不要急著打開 可以保溫4分鐘後再取出！
小撇步
糖可以增加酵母的活性喔～
若吃不完的可以放入夾鏈袋冷凍 新鮮吃當然是最好啦～大概可以保存5天
