豐盛滿滿海鮮燉飯-鑄鐵鍋
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新鮮的海鮮隨便煮都好吃！
每一口飯都吸飽海鮮的鮮甜味！！！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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1蝦高湯組食材煮滾，把蝦頭壓爛釋出精華，湯汁呈現黃綠色，撈起渣渣備用 -
2爆香蒜片，加入紅黃甜椒、洋蔥丁炒至洋蔥焦黃
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3倒入米拌炒
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4加入剛剛煮的蝦高湯，炒到湯汁收乾，加入高湯炒到再收乾，分次加入白酒，不要一次加太多，不然會變稀飯
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5放入蕃茄膏拌勻
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6匈牙利紅椒粉拌勻
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7鋪上海鮮組食材（蝦頭剛剛留一個頭沒壓爛，想當裝飾😜） 蓋鍋蓋小火悶煮20分鐘，擠入檸檬汁就完成！
小撇步
🍳海鮮高湯是用上次煮白酒淡菜的湯喔！可參考👇👇👇
辣白酒淡菜(貽貝)
https://icook.tw/recipes/168533
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