田園地瓜麵包花

1 將所有麵團材料放入麵包機, 啟動「麵包麵團」, Panasonic 1000T 行程20,攪拌＋一次發酵共60分鐘。

2 次發酵後(總共約60分鐘), 手沾手粉之後, 從麵包盆取出麵團, 簡單拍打將空氣拍出來之後, 將麵團分割成六等份之後 滾圓鬆弛10鐘。趁鬆弛的時候, 將地瓜泥分成6等份, 並且搓成圓形

3 之後取其中一個麵團 , 將麵團打平成圓形,放上地瓜泥包入，稍微再將底部接縫處整理一下. 確定密合，再用剪刀邊緣剪6刀造型、中心放少許芝蔴。

4 放到烤盤上, 進行二次發酵約30-40分鐘.

5 烤箱預熱180度, 完成後, 將麵團放入烤箱, 烤約15-18分鐘就完成囉！