簡易💯💯零失敗地瓜麵包 賴媽 8 食譜 22 粉絲 追蹤 56 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 高筋麵粉 180g 中筋麵粉 120g 糖 10g 鹽 6g 水 165g 酵母 1g 油 10g 地瓜蒸熟切丁 包好包滿的量 將所有粉料混合均勻，中間挖洞加水加酵母，用刮刀攪拌成糰，蓋上濕布靜置15分鐘。 揉麵至光滑再揉入油，發酵至1.5倍大至2倍即可。 撒手粉，平均分割同大小，靜置20分鐘。 麵團桿開成長方狀，包入地瓜丁，封口朝下發酵至1.5倍大至2倍。 表面噴灑水，烤箱180度20分鐘，完成 2019/05/17 發表 3,073 瀏覽
Claire Tsai
