紅酒漬蕃茄 新手也能作出餐廳開胃小菜！
描述
番茄中的茄紅素是一種抗氧化劑，有助於延緩老化；所含的類胡蘿蔔素、維生素C則可以增強血管功能，預防血管老化。
另外，番茄的水溶性纖維含量也很高，可以促進腸道蠕動，餐前飯後來個幾顆有助於消化喔！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將小蕃茄底部劃十字。
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燒鍋熱水燙蕃茄30秒。
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撈起放入冰水中冰鎮去皮備用。
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小火煮紅酒，加入話梅煮約5分鐘。
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將蕃茄及話梅紅酒醬汁放入玻璃罐冷藏，約一天的時間就入味囉！
小撇步
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