櫛瓜蘑菇羽衣甘藍披薩

2016/09/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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自己做披薩,可以不用是圓形,奇形怪狀配上自己喜歡的料,超有手工幸福感!

食材 (1 人份 90 分鐘

披薩麵團
高筋麵粉 140g
奶油 7g
4.5g
2.5g
奶粉 3g
90ml
速發酵母 1.4g
配料
黃,綠櫛瓜 適量
蘑菇 適量
羽衣甘藍 適量
番茄醬 適量
鹽與胡椒 適量
起司絲 適量
乾燥羅勒與巴西利 適量
  • 1 將麵團揉成光滑,發酵一個小時。取出台面上撒點麵粉,將麵團桿成自己喜歡形狀(邊緣稍微高一些)。塗上番茄醬,撒上乾燥羅勒與巴西利,鋪上櫛瓜,蘑菇與羽衣甘藍。
  • 2 撒點鹽,胡椒,最後撒上起司絲。入烤箱400F烤13分鐘,最後加2分鐘上火讓起司上色。
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