♥憶柔蔬食♥ 櫛瓜香菇披薩

2015/11/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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烤披薩給孩子們吃,問他們喜歡吃披薩嗎?(故意的),他們說:太愛吃了!(意料中的答案)二個烤盤的披薩,全部一掃而空,看他們吃成這樣,心滿意足之餘,趁孩子現在還小孩在身邊,留下一些共同美好記憶,我知道我願意繼續為他們烤無限個披薩~

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食材

這是一般家用方型大烤盤一份的量 1盤
高筋麵粉 300g
淨斯五穀粉 30g
10g
橄欖油 10g
乾酵母 2g
5g
溫水(活化酵母用) 20g
冷水 160g
  • 1 喜歡的各式食材
  • 2 所有材料一次攪拌,或手揉至麵糰光滑,將麵糰放入鋼鍋,蓋上濕布發酵約35分鐘,烤箱預熱上火200度下火180度
  • 3 取出麵糰桿成家用方型烤盤大小,抹上蕃茄醬靜置5~10分鐘,放上喜歡的各式食材(勿重疊或切太厚)。
  • 4 撒上起司絲【安佳比薩調理專用乳酪】--(一公斤裝)為素食包裝有標明 ,放入烤箱烘烤約18~20分鐘
  • 5 取出放涼切片
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