Pizza 披薩
描述
簡單又隨興的搭配，自己在家就可以做出美味的披薩～🍕🍕🍕
食材
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步驟
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將麵粉、鹽、糖、即溶酵母置於容器內
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慢慢加水先用湯匙和一和，再倒在平台上，撒些手粉，以類似在洗衣板搓揉衣服的方式，將麵糰揉至三光 也就是手光、麵糰光、枱面也光溜溜，這樣就算揉好了
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拿一張廚房紙巾沾溼蓋在揉好的麵糰上，保持溼潤，置入容器，封上保鮮膜 同時放在溫暖的地方約一個鐘頭，使其發酵 麵糰蓋被被、睡覺覺了⋯⋯
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一個鐘頭後⋯⋯果然一眠大一吋 長大一倍了
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將麵糰一分為二，揉成圓形
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蓋上紙巾被被，再小睡十五分鐘⋯⋯
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經典的瑪格麗特披薩一定要有的三個要素～羅勒葉、莫茲瑞拉起司、蕃茄糊，正是義大利國旗🇮🇪三個顏色
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其實披薩沒有硬性規定一定要放什麼食材，但看自己喜好。不過，初榨橄欖油、帕瑪森起司是好吃的基本要素 另外準備了西班牙辣腸、風乾伊比利豬肉腸和西班牙山火腿片，都是增添香氣十足的材料
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麵糰睡醒起床了！用手將空氣壓出，沿著邊緣整形，技術好的可以拋接讓餅皮更Q彈
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撒些初榨橄欖油
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再加上蕃茄糊
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撒上帕馬森起司屑
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莫茲瑞拉起司撕碎舖上
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再放上羅勒葉（沒有羅勒也可以用九層塔取代）
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另一個餅皮加上初榨橄欖油、帕瑪森起司、莫茲瑞拉起司、西班牙辣腸
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鋪上滿滿的風乾伊比利豬肉腸
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再加上風乾西班牙山火腿片，灑上百里香
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烤箱220度烤約10分鐘左右，披薩呈現金黃色，香噴噴出爐囉～🍕
