山腳下的愚婦 79 食譜 395 粉絲 追蹤 水果鮮蝦越南捲 描述 越南捲是到清爽又簡易的料理 裡面的料更可以隨心所欲的變化 重點是在沾醬 來動手調製出合自己口味又不失傳統的醬料吧 182 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮮蝦 2尾 蘋果 半顆 奇異果 半顆 鳳梨(罐頭) 1片 蘿蔓葉 1片 醬汁 檸檬 1大匙 醬油 1小匙 魚露 1小匙 開水 1大匙 辣椒末 少許 蒜末 少許 蜂蜜 1小匙 花生碎 1大匙 步驟 將蘋果去皮切厚片,奇異果切片,鳳梨片切成適當大小備用。 鮮蝦燙熟後剝殼頗半 將越南春捲皮泡軟(只需要浸泡約5~10秒) 將蘿蔓葉切半放在春捲皮的三分之一處,再放上蘋果,奇異果及鳳梨片。 再將蝦子對半切,鋪在水果上方 由內側向外包捲即可完成。 將所有調味材料混合攪拌均勻 小撇步 這次我的春捲皮買太小,大家可以依照春捲皮大小調整內餡料的多寡喔 6,555 瀏覽 2016/09/03 發表