水果鮮蝦越南捲

山腳下的愚婦
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描述

越南捲是到清爽又簡易的料理
裡面的料更可以隨心所欲的變化
重點是在沾醬
來動手調製出合自己口味又不失傳統的醬料吧

食材

醬汁

步驟

  • 將蘋果去皮切厚片,奇異果切片,鳳梨片切成適當大小備用。
鮮蝦燙熟後剝殼頗半

    將蘋果去皮切厚片,奇異果切片,鳳梨片切成適當大小備用。 鮮蝦燙熟後剝殼頗半

  • 將越南春捲皮泡軟(只需要浸泡約5~10秒)
將蘿蔓葉切半放在春捲皮的三分之一處,再放上蘋果,奇異果及鳳梨片。
再將蝦子對半切,鋪在水果上方

    將越南春捲皮泡軟(只需要浸泡約5~10秒) 將蘿蔓葉切半放在春捲皮的三分之一處,再放上蘋果,奇異果及鳳梨片。 再將蝦子對半切,鋪在水果上方

  • 由內側向外包捲即可完成。

  • 將所有調味材料混合攪拌均勻

小撇步

這次我的春捲皮買太小,大家可以依照春捲皮大小調整內餡料的多寡喔

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