蘆筍豬肉捲

1 蘆筍削掉中間以下外層的粗皮，切掉底部備用

2 斜鋪上豬肉片並撒上薄薄一層麵粉，如果買的豬肉片太短，可以兩片交疊在一起

3 從底部、斜斜的把蘆筍捲起來

4 都捲好後，撒上薄薄麵粉，並用黑胡椒、鹽巴調味

5 熱鍋後直接乾煎，待外層稍微變色後加兩湯匙湯匙水蓋鍋悶煮，1分鐘左右後開蓋再將外層豬肉煎到金黃焦脆

6 完成後擺盤、要吃時擠上檸檬汁就可以囉！