白酒淡菜


@cooking愛料理享樂誌
88 食譜 559 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

一些香料輔以簡單的烹調技巧,Colin在自家廚房中輕鬆複製出加拿大的豐美

@cooking愛料理享樂誌 11/12月號>> http://bit.ly/atcooking4th

食材
150㏄
600克
1/2顆
1根
1大匙
適量
適量
少許
適量
  • 1
    事前準備:冷凍淡菜洗淨表殼泥沙備用
  • 2
    起油鍋,爆香洋蔥、大蒜、紅蔥頭 加入淡菜拌炒,倒入白酒,並以適量的鹽、黑胡椒、羅勒提味
  • 3
    起鍋前加入無鹽奶油與適量辣椒,拌炒後即可起鍋,並以適量捲葉巴西利裝飾
小撇步

白酒的口味若偏酸,調味時可加點糖平衡風味

2016/11/01 發表 4,368 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
@cooking愛料理享樂誌
88 食譜 559 粉絲

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉仁舟淨塑矽密袋茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉晚餐