盛夏消暑降火氣好湯@蔭瓜燉苦瓜雞肉湯


收藏 261 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

炎熱的夏天就讓用雙瓜雞湯幫您去降火氣吧!熱熱喝、溫溫喝、涼涼喝一樣好喝,身體好清爽

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
苦瓜
1
大茂蔭瓜罐頭
1
全雞
1
  • 1
    1. 燒一滾水,將雞肉川燙去血水
  • 2
    2. 雞肉丟入後,原來鍋內的滾水會被降溫,一樣要大火讓鍋內的水煮沸唷
  • 3
    3. 等到水沸騰後,水面會開始浮出雜質,快手的話可以撈除 如果來不及也沒關係,另外準備一鍋冷水,同時可以放在水龍頭下邊沖著水,將川燙好的雞肉倒入冷水中洗淨
  • 4
    4. 把切好的苦瓜、雞肉,還有蔭瓜通通丟下鍋 蔭瓜整罐倒下去不要怕
  • 5
    5. 最後注入開水,水量差不多剛剛好淹過雞肉與苦瓜就可以囉,外鍋1杯水;搞鋼的人也可以在鍋中切兩片薑片提味去腥
  • 6
    6. 最後就可以做在客廳翹腳看電視~等著電鍋跳起來,在稍稍悶個15分鐘左右就可以開吃了唷~
2016/08/27 發表 5,166 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣