清涼消暑綠豆蒟蒻湯

先備好料

準備大鍋子滾水

個人推薦這個洗任何小東西都很方便！個人覺得綠豆不需要泡水！只需沖過4～6回反覆打開網子用手挖看看是否沙沙或有殼就好

反覆洗個5～6回檢查一下

然後把洗好的綠豆倒到鍋中

轉小火

再備好一個鍋子來滾蒟蒻

水滾了把蒟蒻倒到鍋中，馬上洗火燙一下怕有化學仿腐劑

準備一些冰塊放燙好的蒟蒻

燙好把蒟蒻放到冰塊上➕飲用水分攤冰更快使蒟蒻不失Q度

然後倒上黑糖～我買的是日本沖繩黑糖～家裡只剩這些～不然倒更多味道會更香～

然後再倒入15～18瓢二砂糖（甜度建議個人一瓢一瓢加，趁綠豆湯的熱度才能融化砂糖～甜度每個人接受度不一樣～所以建議從8瓢後！每一瓢自己試甜度） 我的家人是說我加15瓢的甜度不甜剛好～後來冰在冰箱綠豆會吸水隔天又加水再煮沸一次又加入3瓢～

然後把冰鎮的蒟蒻切小條更添口感

切好倒入鍋中拌勻

鍋子煮好的綠豆湯不建議直接馬上拿去冰箱放！！切記！！先在外放到完全涼沒有溫度再放入冰箱冷藏！隔天暑夏就能吃到冰冰涼涼的綠豆湯了～