親子丼飯

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隔夜飯利用-加個料又是一頓中餐,也可拌麵吃

食材 (2 人份 30 分鐘

主食材
隔夜飯 2碗
土雞腿肉 1支
洋蔥 1顆
雞蛋 3顆
秋葵 酌量
醬汁
薄鹽醬油 6大匙
味霖 3大匙
1.5大匙
1.5大匙
  • 1 準備好以上食材
  • 2 1.洋蔥切絲、秋葵切塊 2.蛋不用打到均勻 3.隔夜飯放電鍋或微波爐加熱
  • 3 先調好醬汁-試ㄧ下味道
  • 4 1.因為雞腿肉沒去皮去骨所以乾鍋將雞皮面下鍋煎熟逼出油脂 2.煎至兩面呈脆皮金黃色 3.起鍋備用 4.雞油太多,可倒出來留著炒菜用
  • 5 1.原鍋利用雞油炒洋蔥絲 2.洋蔥絲炒至半透明放入醬汁 3.放秋葵、雞腿肉蓋鍋蓋燜煮一下
  • 6 1.將蛋液放入蓋鍋蓋關火燜至喜歡的熟度 2.將料舖在白飯上
  • 7 香噴噴親子丼上桌~
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2016/08/28 發表 4.2 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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不放秋葵可以嗎?

7 個月前
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作者回應

當然可以啊!看冰箱有什麼菜就加入,不過菜的味道不要太搶其他食材的味道即可

7 個月前