絕不失敗鑄鐵鍋煮白飯

小Q-簡單料理
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描述

用鑄鐵鍋煮飯簡單又好吃!
今天使用的鑄鐵鍋尺寸是16~
大家趕試試看吧!

食材

2杯
2杯

步驟

  • 米洗乾淨後先浸泡10分鐘

    米洗乾淨後先浸泡10分鐘

  • 米跟水的比例是1:1
放上節能板蓋鍋蓋,開中小火!
約10分後(依照不同米量或瓦斯爐時間會有所不同)
關鍵是:等''噗鍋''後就馬上關火,再繼續放在節能板上靜置5分鐘,然後移到旁邊悶10分鐘就可以囉!

    米跟水的比例是1:1 放上節能板蓋鍋蓋,開中小火! 約10分後(依照不同米量或瓦斯爐時間會有所不同) 關鍵是:等''噗鍋''後就馬上關火,再繼續放在節能板上靜置5分鐘,然後移到旁邊悶10分鐘就可以囉!

  • 一打開飯香撲鼻
吃的時候把下面往上翻,整個拌勻會更好吃喔!

    一打開飯香撲鼻 吃的時候把下面往上翻,整個拌勻會更好吃喔!

  • 粒粒分明的米飯還閃閃發亮喔!

    粒粒分明的米飯還閃閃發亮喔!

小撇步

噗鍋很好判定,只要看到鍋緣冒煙或濺水花就是噗鍋,記得要馬上關火!

如果沒有節能板,噗鍋後就轉小火,一樣是五分鐘!

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