絕不失敗鑄鐵鍋煮白飯

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用鑄鐵鍋煮飯簡單又好吃!
今天使用的鑄鐵鍋尺寸是16~
大家趕試試看吧!

食材

2杯
2杯
  • 1米洗乾淨後先浸泡10分鐘
  • 2米跟水的比例是1:1 放上節能板蓋鍋蓋,開中小火! 約10分後(依照不同米量或瓦斯爐時間會有所不同) 關鍵是:等''噗鍋''後就馬上關火,再繼續放在節能板上靜置5分鐘,然後移到旁邊悶10分鐘就可以囉!
  • 3一打開飯香撲鼻 吃的時候把下面往上翻,整個拌勻會更好吃喔!
  • 4粒粒分明的米飯還閃閃發亮喔!
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小撇步

噗鍋很好判定,只要看到鍋緣冒煙或濺水花就是噗鍋,記得要馬上關火!

如果沒有節能板,噗鍋後就轉小火,一樣是五分鐘!

2016/08/27 發表 3,048 瀏覽

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討論共 2 則

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謝謝……😀😀😀

a year ago
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作者回應

不客氣😊

a year ago