十分鐘上菜─低卡鮮蔬雞肉捲【健康廚房】

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每次看到廣告,雞肉捲裡頭包捲著炸雞肉塊,一眼就讓人學得肚子餓了起來,想要吃得健康又能飽足,更想在10分鐘內就能嘗到雞肉捲,那就自已動手做吧!簡單烘烤的雞胸肉和蔬菜,加上自已煎烤的餅皮,淋上健康廚房沾拌淋醬-經典凱撒,真的10分鐘就能甞到低卡的鮮蔬雞肉捲,每一口都是幸福的滋味。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

健康廚房沾拌淋醬-經典凱撒 適量
餅皮 2張
雞胸肉 100g
黃甜椒 少許
紅甜椒 少許
小黃瓜 1/4根
薄荷葉 6葉
餅皮(3~4張的量)
中筋麵粉 100g
白胡椒粉 少許
鹽巴 1/3小匙
少許
  • 1 將雞胸肉撕成細塊,紅黃甜椒洗淨切大塊,小黃瓜切圓厚片,將食材放入烤箱中烤5 分鐘,雞胸肉不能太大塊,不然5分鐘會烤不熟,
  • 2 將餅皮的材料放置在料理碗內。
  • 3 將所有食材拌勻,水的用量大約是拌勻後麵糊的稠狀在傾鍋時,麵糊會小小的流動的稠度,這樣煎烤時才容易攤薄。
  • 4 加熱鍋子,不放油的條件,鍋子熱度要夠,,轉中小火處理,倒下一大匙調好的麵糊,用傾斜法並以湯匙協助讓麵糊變薄,煎到雙面微焦就完成了。
  • 5 烤好的雞胸肉再撕成細絲,把烤好的餅皮舖在盤子上,排列直線狀烤好的雞胸肉絲、紅黃椒和小黃瓜。
  • 6 淋上小撇步的健康廚房沾拌淋醬-經典凱撒,簡單又方便,不用準備太多種的調味料就能簡單完成。
  • 7 把薄荷葉洗淨,舖排在食材上,把餅皮包捲起來,再用刀子對切就可以上菜了。
  • 8 美味上菜,拿來當早餐或是下午菜都是簡單製作的美食。
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2016/08/25 發表 1,449 瀏覽

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