高湘潔 3 食譜 2 粉絲 追蹤 日本大蔥雞肉捲 描述 食材易取得 適合做家常菜 可自行變換蔬菜 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 雞腿肉去骨 2 日本大蔥(全聯購) 1支 鹽(醃雞腿) 自行斟酌 白胡椒(醃雞腿) 自行斟酌 米酒(醃雞腿) 少許 醬油 3匙 糖或味琳 1.5匙 洋蔥 半顆 雞湯 全下 鋁箔紙 2張 步驟 將雞肉的肉部分畫刀 醃鹽巴,白胡椒,米酒約15分 把大蔥切成雞肉寬度一樣寬 大蔥白色的部分比較粗可以切成細條一點 雞肉醃完把大蔥擺在雞肉中央 利用鋁箔紙捲起來捲緊實 兩邊多餘的鋁箔紙捲緊收口 放入電鍋 盤子用有點弧度的盤子以免雞湯液出來 外鍋一杯水蓋上蓋跳起即可 起熱鍋倒入蒸好的雞湯 加入醬油,糖或味琳,洋蔥,少許大蔥 放入雞肉捲煮至收汁即完成 1.2 萬 瀏覽 2020/09/09 發表