油豆腐釀肉燒百頁 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

油豆腐釀肉燒百頁


Le Creuset
107 食譜 967 粉絲
收藏 76 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者
食材
12個
400g
適量
300cc
50g 泡水去鹼味
20g
切斜片
/絞肉醃料/
10g
10cc
15cc
5cc
一根 切碎
10g
  • 1
    將油豆腐中心挖空備用;絞肉與絞肉醃料攪拌均勻,再將絞肉填入油豆腐內。
  • 2
    備一平底鍋,倒入炒油,以中小火預熱,將釀好的油豆腐放入,快煎至填肉面上色取出備用。
  • 3
    取一燉鍋,放入上色的油豆腐釀肉,加入水、淡色醬油至蓋過食材,蓋鍋悶燒5分鐘至入味,放入百頁,繼續悶煮10分鐘,即可熄火。
  • 4
    撒上熟毛豆,蓋鍋悶1分鐘,再撒上蒜苗即可上桌。
2016/08/24 發表 2,043 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Le Creuset
107 食譜 967 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

冰淇淋蜂蜜飛利浦IH電子鍋鳳梨酥水波爐減肥餐獅王洗碗精芋頭百香果燒肉枸杞WMF快力鍋檸檬馬卡龍土豆披薩紅豆迷迭香早午餐滷味秋葵便當鑄鐵鍋Bosch廚師機南瓜濃湯芒果拉麵奇異果火龍果鮑魚鳳梨牛肉麵舒肥機微波爐奇亞籽水果素食臭豆腐3M真空保鮮盒壽喜燒芭樂蛋捲史雲生雞湯壽司棉花糖洛神花泡麵普格義大利麵醬涼拌小黃瓜虎牌電子鍋