[下午茶輕食] 新鮮無花果吐司
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當季的水果，錯過了，下一次收成，就是一年後，
逛超市突然發現新鮮的無花果，想起現在不就是無花果的季節嗎？
簡單做了兩種口味的吐司，
品嘗無花果清甜的原味，
不管是做成鹹或甜，都各自有它們的風味
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份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
麵包
2片
無花果
2顆
奶油乳酪
0.5湯匙
核桃
少許
蜜糖
少許
鄉村芝士（Ricotta)
0.5湯匙
巴莎米可醋
1 小匙
初榨橄欖油
1 小匙
鹽
少許
-
1放一點點椰子油或牛油在鍋底，把麵包烘香（也可以用烘麵包機或烤箱） -
2在烘香的麵包上面塗上一層奶油乳酪，要放上切片的無花果跟切碎的核桃
-
3最後淋上的適量的蜜糖，甜的無花果吐司完成。
-
4在烘香的麵包上面塗上一層厚的Ricotta，放上切片的無花果。
-
5最後淋上一點點巴莎米可醋跟初榨的橄欖油，再灑上一點點的鹽，鹹口味的也完成囉！
小撇步
在鹹的無花果吐司上加上一點點蜜糖，吃起來鹹鹹甜甜的，也很好吃喔！
鹽口味的無花果吐司可用作開胃菜或頭盤，甜的可以做甜品。
而且，不管哪個放在下午茶都超吸晴！