免費小菜-炒豆豉辣椒
免費小菜-炒豆豉辣椒
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每次去便當店都最愛桌上擺的免費小菜，就是這個「炒豆豉辣椒」，可是都不好意思裝太多，倒不如自己炒，便宜、簡單又超好吃。還可以炒一大罐放冰箱當配菜！
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
綠辣椒(細長的那種)
10根
朝天椒
4根
豆豉
1小把(約25顆)
-
1綠辣椒切小段(越薄越好，大約0.3公分)、朝天椒切小段(越薄越好，大約0.3公分)，豆豉用水洗淨備用。 -
2起鍋，油2大匙，下步驟1的綠辣椒、朝天椒、豆豉，加少許鹽、很少的糖、醬油1小匙、少許米酒，拌炒均勻(約1分鐘)，起鍋前加鍋邊醋1/2小匙，完成。
-
3自己做便當菜配這個「炒豆豉辣椒」剛剛好！
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小撇步
更詳細食譜請看:
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