豆豉小魚乾辣椒

Sheila1025
1 食譜 6 粉絲

時間

20 分鐘

食材

600g
50g
170g
100g

步驟

  • 先熱鍋(要用不鏽鋼鍋)

  • 倒入油後,冷油倒入花椒。 等有花椒的香氣後起鍋。

  • 用花椒油炸蒜頭,炸到金黃色有香氣後倒入辣椒。

  • 在倒入小魚乾(記得在買來的小魚乾要先洗一下喔!我在魚港買的小魚乾很多雜質),要炒出香氣後倒入豆豉。

  • 倒入豆豉後,慢慢地炒,炒出香氣後,倒入備用鍋後即可!

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