素咖哩飯
家裡有老公吃素嗎？
我們老公是一個嗜肉一族，但為了某些原因所以有一天必須“蛋奶素”，不過……吃不慣外面的素食，，，做為好老婆一定要來想點辦法！！
所以這道簡單的咖哩飯一定可以大大的讓他得到滿足，就算沒有肉依然可以吃上兩碗白飯唷！
食材
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1根
馬鈴薯
1顆
鴻禧菇
半包
毛豆
適量
蘋果
1顆
咖哩塊
半盒
水
700g
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1 除了鴻禧菇跟毛豆其他材料全部切塊備用
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2 熱鍋一點油，炒香洋蔥等有香味出來之後加入紅蘿蔔和馬鈴薯還有鴻禧菇和毛豆一同拌炒均勻
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3 倒入700g的水，滾了之後加入蘋果然後蓋上蓋子轉小火煮25分鐘 -
4 打開鍋蓋，從裡面撈出一些熱湯在碗公裡加入一半的咖哩塊攪拌均勻再倒回鍋子裡，然後蓋上蓋子一樣小火煮個10分鐘就可以了 （咖哩塊每個牌子的量不同所以請自行增減唷）
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5 要吃的時候儘管咖哩冷了，但只要白飯是熱的放上桌的咖哩飯一樣濃郁好吃唷
小撇步
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讓我們一起育兒路上有人相伴、學習~
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