香辣咖哩飯「純素」
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當咖哩粉遇上咖哩塊，又濃又香超絕配！！
份量
2
人份
熱量
食材
有機米（白＋糙）
2杯
有機素肉塊（泡軟後擠乾，對切）
10塊
有機小黃瓜（切半圓短條）
2條
有機紅蘿蔔（切塊）
1根
有機馬鈴薯（切塊）
2顆
有機杏鮑菇（切丁）
1根
印度咖哩粉
一大匙
日本愛思必純素咖哩塊(辣味)
半塊
過濾水
900
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11 / 將兩杯米放入電鍋煮，外鍋也倒入2杯米杯的水量
-
2將有機紅蘿蔔、有機馬鈴薯、有機杏鮑菇與900cc的水放入鑄鐵鍋或湯鍋內煮至馬鈴薯八分熟後，放入咖哩塊、咖哩粉
-
3咖哩塊完全融化後再倒入素肉塊、小黃瓜，再加一小碗水，煮至水滾關火
-
4盛一碗飯在淋上適量的咖哩即完成
小撇步
中火至小火慢煮入味，才不會變得太濃稠。 另外如要增添新鮮辣度，可加入辣椒熬煮，可用筷子戳紅蘿蔔、馬鈴薯測試熟度，煮沸後若有大量水蒸發掉，需再補充水量。
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