廚房娘懶惰中 3 食譜 2 粉絲 追蹤 廚房娘牛肉麵 75 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 牛腩 一斤 牛番茄 1顆 洋蔥 半顆 薑片 少許 辣椒 一支 蔥段 一支 紅蘿蔔 2根 調味料 醬油 5大匙 米酒 5大匙 烹大師(干貝風味) 1小匙 滷包 1包 水 蓋滿食材 步驟 將牛腩切段,川燙 將所有食材(番茄、洋蔥、紅蘿蔔)切塊狀放入鍋內,薑片及蔥段也一起放入,牛腩川燙後,放在最上方。 加入調味料後,加水(蓋過食材) 開始燉煮(一開始大火,煮滾後,中火燉煮1.5小時) 煮至牛腩及紅蘿蔔熟爛後,放置一晚,會更入味。最後要吃的時候,將麵燙熟後,淋上牛肉湯,放上少許蔥花。 小撇步 在電鍋放置一晚保溫,會更入味喔! 2,955 瀏覽 2016/11/01 發表