廚房娘牛肉麵 廚房娘懶惰中 3 食譜 2 粉絲 追蹤 74 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 牛腩 一斤 牛番茄 1顆 洋蔥 半顆 薑片 少許 辣椒 一支 蔥段 一支 紅蘿蔔 2根 調味料 醬油 5大匙 米酒 5大匙 烹大師（干貝風味） 1小匙 滷包 1包 水 蓋滿食材 將牛腩切段，川燙 將所有食材（番茄、洋蔥、紅蘿蔔）切塊狀放入鍋內，薑片及蔥段也一起放入，牛腩川燙後，放在最上方。 加入調味料後，加水（蓋過食材） 開始燉煮（一開始大火，煮滾後，中火燉煮1.5小時） 煮至牛腩及紅蘿蔔熟爛後，放置一晚，會更入味。最後要吃的時候，將麵燙熟後，淋上牛肉湯，放上少許蔥花。 小撇步 在電鍋放置一晚保溫，會更入味喔！ 2016/11/01 發表 2,227 瀏覽
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