糟酒晚五

吳翁仙
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描述

酒糟燴飯,有點像味增燴飯

食材

調味
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步驟

  • 將想吃的澱粉類(地瓜南瓜芋頭)先炸過

  • 同時用高湯煮木耳及高麗菜,再將 步驟一 的食材丟入

  • 加入調味,再勾點薄芡,即完成

小撇步

燴飯類,基本上就是加入自己喜歡吃的食材→調味→勾薄芡
芋頭、南瓜、地瓜 主食
油豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐(三杯更合適) 副主食
高麗菜、番茄 蔬菜
木耳、菇 配料

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