Oreo起司蛋糕 (六吋模)

2016/08/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

Oreo餅乾 90g
Oreo餅乾 60g
無鹽奶油 40g
無糖優格 100g
奶油乳酪 200g
白砂糖 105g
鮮奶油 100ml
吉利丁 8g
  • 1 Oreo餅乾去夾心後90g敲碎+溶化後的奶油 倒入烤模壓緊 放冷凍備用
  • 2 吉利丁泡冰水備用 另外Oreo 60g 剪碎備用
  • 3 優格+鮮奶油 拌勻備用
  • 4 奶油乳酪+糖+吉利丁 隔水加熱 拌勻至無顆粒 (有顆粒可過篩)
  • 5 做法5過篩 倒入做法4 拌勻
  • 6 再把oreo碎倒入拌勻 倒入烤模 放冷凍約4小時脫模即可
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4個月前