Oreo起司蛋糕 (六吋模）
食材
Oreo餅乾
90g
Oreo餅乾
60g
無鹽奶油
40g
無糖優格
100g
奶油乳酪
200g
白砂糖
105g
鮮奶油
100ml
吉利丁
8g
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1 Oreo餅乾去夾心後90g敲碎+溶化後的奶油 倒入烤模壓緊 放冷凍備用 -
2 吉利丁泡冰水備用 另外Oreo 60g 剪碎備用
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3 優格+鮮奶油 拌勻備用
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4 奶油乳酪+糖+吉利丁 隔水加熱 拌勻至無顆粒 （有顆粒可過篩）
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5 做法5過篩 倒入做法4 拌勻
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6 再把oreo碎倒入拌勻 倒入烤模 放冷凍約4小時脫模即可
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