蛤蜊冬瓜湯(盅)
描述
夏天就是要吃冬瓜啦！因為冬瓜清熱利水，解暑熱，消熱痰、止咳嗽。肥胖的人常食之，可助於減重。夏天的冬瓜在盛產期，口感鬆軟，水份多、鮮甜。
今天用了雞湯當高湯底，又加了蛤蜊，整個冬瓜的鮮甜都提出來了。然而煮出來的湯，鮮甜之山味、海味都有。看似單純的食材，加在一起，碰出妙不可言的滋味！味道是很有深度的，值得一嚐再嚐。
以盅型來表現出這道料理，讓人有消暑與視覺美的雙重享受！
陸蓮兒
831
食譜
1.5 萬
粉絲
生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
繼續閱讀也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
糖醋排骨 櫛瓜 麻婆豆腐 酸辣湯 玉米濃湯 炒麵 金針菇 糖葫蘆 高麗菜 白菜滷 雞蛋豆腐 義大利麵 南瓜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 炒飯 家常菜 雞胸肉 地瓜 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 瓜仔肉 排骨 滷肉 菠菜 粽子 湯麵 台式泡菜 花椰菜 餅乾 番茄 鮭魚 香菇雞湯 豆腐 雞湯 雞肉 三杯雞 打拋豬 早餐 小黃瓜 竹筍 茄子 四季豆 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 湯 杏鮑菇 馬鈴薯 蒸蛋