🇺🇸美式鬆餅 沒有鬆餅的話也可用低筋麵粉製作,沒有泡打粉也沒關係喲!非常簡單的早餐或點心料理。

🇺🇸美式鬆餅


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沒有鬆餅的話也可用低筋麵粉製作,沒有泡打粉也沒關係喲!非常簡單的早餐或點心料理。

份量
2 人份
熱量
食材
1顆
少許
半根
偽楓糖漿
半杯
半杯
  • 1
    準備好材料。
  • 2
    將水或牛奶、蛋、泡打粉裝入大碗後攪拌均勻。
  • 3
    不沾平底鍋不需加油開小火加熱,舀一大湯匙麵糊入鍋,不需要要故意劃開成圓,麵糊自己會散開成圓。
  • 4
    等待表面全都出現小泡洞後,可用鍋鏟從鬆餅邊緣先慢慢鏟起一圈後翻面,再等待約1分鐘即可起鍋。
  • 5
    偽楓糖漿做法:將水及砂糖用中火煮過,要不停攪拌,全都融化後即可。注意冷掉後會變硬唷。
  • 6
    依照自己喜好將水果、配菜擺盤即可。
小撇步

注意小火慢煎才不會失手。

2016/08/13 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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我做出來的不蓬,且不太上色,請問可能是什麼原因? (麵糊調完後有冰一晚上,其他材料比例都有準確)

3 years ago
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作者回應

這種美式鬆餅本來就比較薄不膨唷,如果是要厚度,可能需要圓形模烤去煎、顏色部份小火慢煎久一點看看,另外鬆餅液我沒有先冰過,是不是有影響,這我就不清楚。

2 years ago
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請問沒有泡打粉可以嗎?

3 years ago
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作者回應

可以唷。

2 years ago
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可以做多少啊

3 years ago
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作者回應

以我食譜的量而言大約可以做十片鬆餅,
我是用一般舀湯的大湯匙一匙做一片。
提供妳參考。

3 years ago

大家都在查

鳳梨酥芋頭獅王洗碗精燒肉涼拌小黃瓜迷迭香飛利浦IH電子鍋便當火龍果微波爐紅豆土豆鮑魚蜂蜜早午餐壽司泡麵檸檬普格義大利麵醬棉花糖鑄鐵鍋芒果水波爐Bosch廚師機蛋捲南瓜濃湯拉麵減肥餐舒肥機素食鳳梨牛肉麵枸杞披薩奇異果虎牌電子鍋芭樂馬卡龍WMF快力鍋壽喜燒滷味洛神花史雲生雞湯臭豆腐百香果奇亞籽冰淇淋3M真空保鮮盒秋葵水果