美式鬆餅★okane

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★okane
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美式鬆餅是國內外常見的點心🥞
個人喜歡不太甜的鬆餅，配上蜜糖淋醬調整甜度🍯
嘿 剛好可以和蜂蜜肉桂拿鐵☕搭成一個set！
瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/OeX_yTuebeM
瞧瞧精簡網誌📝https://reurl.cc/gm1qWz

份量
6 人份
時間
60 分鐘

食材

中筋麵粉
600g
泡打粉
45g
食用小蘇打
10g
鹽
2.5g
糖
40g
雞蛋
4個
鮮奶
1000ml
奶油（融化）
4T
配料
奶油
1小塊
梅果
數個
蜂蜜
適量
  • 完全０技巧 只要把所有材料全部攪拌均勻，煎熟就完成了

    完全０技巧 只要把所有材料全部攪拌均勻，煎熟就完成了

  • 每煎一片，平底鍋每次擦點油

    每煎一片，平底鍋每次擦點油

  • 以每片以湯匙為單位，一匙一片； 待表面浮出的氣泡破裂後翻面（約1分鐘左右） 另一面再30秒左右，即可繼續煎下一片； 第一片比較醜是正常的，還在熱鍋~ 接下來的第二片、第三片就會一致很多

    以每片以湯匙為單位，一匙一片； 待表面浮出的氣泡破裂後翻面（約1分鐘左右） 另一面再30秒左右，即可繼續煎下一片； 第一片比較醜是正常的，還在熱鍋~ 接下來的第二片、第三片就會一致很多

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共 2 則
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  • 發酵成功

    發酵成功

    請問這是幾片的量，做不完可以放冰箱嗎？ 奶油4T是什麼意思呢？鮮奶可以用燕麥奶取代嗎？ 謝謝你～

    ★okane

    作者★okane

    差不多50片左右，可放冰箱，4T=4大匙，鮮奶可自由替換

  • 妙妙熊🐻

    妙妙熊🐻

    請問雞蛋與鮮奶是製作鬆餅粉的材料嗎？

    ★okane

    作者★okane

    對，這是鬆餅的濕性材料，加了才會變成麵糊

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