百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lars Yang
9 食譜 42 粉絲

培根蘑菇白醬義大利麵

培根蘑菇白醬義大利麵

描述

一道簡單美味的義大利麵!來自最近揭發麥當勞劣質漢堡排事件的名廚Jamie oliver。食材約為兩人份。

280 說讚

步驟

  • 少許橄欖油熱鍋 , 將培根炒香後加入蘑菇片及迷迭香碎末。一起炒至蘑菇熟透, 培根微焦。倒入鮮奶油(千萬別買成做蛋糕用的鮮奶油!)

  • 同時滾水, 水中加鹽及少許橄欖油。下麵, 煮至熟而不爛稍帶硬度。

  • 麵條加入醬汁中, 關火拌炒。若醬汁太乾可加些煮麵水。之後以胡椒, 鹽(若培根夠鹹就不用)調味。

  • 盛盤, 灑上帕馬森起司即可食用。

小撇步

1. 起司建議到進口超市買整塊的來現刨, 味道差很多
2. 煮麵水一定要多, 下麵時要弧形散開才不會沾粘
3. 白醬怕冷, 怕膩, 盤子可以先熱過

2.3 萬 瀏覽
avatar
Lars Yang 9 食譜 42 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 三杯雞 糖葫蘆 馬鈴薯 雞胸肉 早餐 湯麵 娃娃菜 番茄 低脂高蛋白 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 滷肉 高麗菜飯 番茄炒蛋 小黃瓜 竹筍 茄子 雞湯 瓜仔肉 打拋豬 南瓜 香菇雞湯 櫛瓜 粽子 家常菜 玉米濃湯 餅乾 蕃茄燉牛肉 豆腐 糖醋排骨 炒麵 雞蛋豆腐 高麗菜 杏鮑菇 排骨 麻婆豆腐 鮭魚 酸辣湯 白菜滷 菠菜 金針菇 花椰菜 地瓜 蒸蛋 四季豆 涼拌小黃瓜 炒飯 雞肉