塔香菜脯蛋

Feng  Lin
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描述

九層塔+菜脯煎蛋,香氣四溢,外酥內嫩,十足的一道傳統美味料理。
歡迎您來逛逛喔~
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時間

15 分鐘

食材

3/4碗
1/3碗
調味料
2茶匙

步驟

  • 1.準備食材;九層塔取葉清洗乾淨;菜脯(若太鹹,可事先泡水約15-30分鐘)
   切細塊,以少許油先炒去水份。

    1.準備食材;九層塔取葉清洗乾淨;菜脯(若太鹹,可事先泡水約15-30分鐘) 切細塊,以少許油先炒去水份。

  • 2.打蛋,加入菜脯及[調味料],攪拌均勻。

    2.打蛋,加入菜脯及調味料,攪拌均勻。

  • 3.再加入九層塔,拌勻即可。

    3.再加入九層塔,拌勻即可。

  • 4.起鍋,放入適量的油(可比一般炒菜用量多一些),開中火燒熱,倒入蛋液,
   煎至底面微黃。

    4.起鍋,放入適量的油(可比一般炒菜用量多一些),開中火燒熱,倒入蛋液, 煎至底面微黃。

  • 5.翻面再續煎至微黃色即可。

    5.翻面再續煎至微黃色即可。

  • 6.起鍋盛盤。

    6.起鍋盛盤。

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