塔香菜脯蛋
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九層塔+菜脯煎蛋，香氣四溢，外酥內嫩，十足的一道傳統美味料理。
歡迎您來逛逛喔~
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時間
15
分鐘
食材
鴨蛋（雞蛋）
4顆
九層塔
3/4碗
菜脯
1/3碗
調味料
醬油
2茶匙
（黑）胡椒粉
適量
-
11.準備食材；九層塔取葉清洗乾淨；菜脯（若太鹹，可事先泡水約15-30分鐘） 切細塊，以少許油先炒去水份。 -
22.打蛋，加入菜脯及調味料，攪拌均勻。
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33.再加入九層塔，拌勻即可。
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44.起鍋，放入適量的油（可比一般炒菜用量多一些），開中火燒熱，倒入蛋液， 煎至底面微黃。
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55.翻面再續煎至微黃色即可。
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66.起鍋盛盤。
![2.打蛋，加入菜脯及[調味料]，攪拌均勻。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/803821/large_f16d96ed70d952fb.jpg)
