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雙胞胎留學去!
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蜂蜜包心粉圓

蜂蜜包心粉圓

描述

包心粉圓的作法其實很簡單, 只要在粉圓裡包入一顆蜜紅豆, 好吃的甜品就完成了. 搭配鮮奶茶、仙草、愛玉或綠豆湯都很好吃哦.

743 說讚 1 一起做 5 留言

份量

3 人份

食材

蜜紅豆
蜂蜜粉圓

步驟

  • 紅豆洗淨, 倒入水浸泡一夜. 隔天用電鍋蒸熟, 湯汁瀝除拌入糖即可.

  • 將蜂蜜和水攪勻, 煮至冒大泡泡、沸騰.

    將蜂蜜和水攪勻, 煮至冒大泡泡、沸騰.

  • 倒入地瓜粉中拌成糰.

    倒入地瓜粉中拌成糰.

  • 若黏手可以加入少許太白粉.

    若黏手可以加入少許太白粉.

  • 取適量大小的麵糰，包入一顆蜜紅豆後搓圓.

    取適量大小的麵糰，包入一顆蜜紅豆後搓圓.

  • [煮製]水滾後, 倒入粉圓以中小火煮15分鐘. 熄火後蓋上鍋蓋悶15分鐘.

    [煮製]水滾後, 倒入粉圓以中小火煮15分鐘. 熄火後蓋上鍋蓋悶15分鐘.

小撇步

蜜紅豆中糖的份量可以依喜好調整.
若要吃冰的, 悶粉圓的時間請增加至半小時.

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,440 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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留言

共 5 則
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  • 傅昌裕
    傅昌裕

    請問放冷凍可以放多久

    雙胞胎留學去!
    作者雙胞胎留學去!

    1~2個月沒問題.不過趁新鮮吃最好哦!

  • Peggy
    Peggy

    好的謝謝你！！ 我再試試！！

  • Peggy
    Peggy

    請問我的地瓜粉團一直散開是因為蜂蜜水加太多嗎 它是一團表面光滑 不黏 可以捏成一球 但是不理他又會像液體散開 不能一直固定一球ㄧ球這樣 我有想過是蜂蜜加太多在水裡嗎？？

    雙胞胎留學去!
    作者雙胞胎留學去!

    如果你添加的水量和蜂蜜的份量都正確無誤的話, 那就表示在步驟2時的液體材料可能煮得不夠沸騰因而造成地瓜粉糰沒有糊化完全. 液體材料一定要煮至沸騰冒大泡泡, 然後迅速倒入粉類中哦!

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