蕃茄蘿勒洋菇溫沙拉

蕃茄和蘿勒向來是最佳拍檔，利用它們的香氣取代鯷魚來料理洋菇，頗有地中海料理風情，喜歡鯷魚蘑菇這道經典地中海式下酒小菜的朋友，不妨也試試這道素食的調理方式，淋在綜合生菜上，亦或是直接享用作為下酒菜都不失為一道清爽而充滿香草氣息的異國料理。