韓國安東燉雞-안동찜닭
描述
零失敗的調味醬比例，做出道地安東燉雞。鹹甜帶辣，超下飯。自認和餐廳相似度90%？
家裡沒有韓國調味料，沒關係，這道菜的調味料，ㄧ般家裡都會有。讓你簡單做韓國菜。
步驟
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醬油5大匙，老抽醬油3大匙，糖2大匙，味霖3大匙，玉米糖漿1.5大匙，蒜泥1大匙 **加老抽醬油不僅讓料理顏色亮之外，味道鮮甜，不會鹹死人。
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雞肉汆燙後，將肉渣洗乾淨。 韓國寬冬粉泡水30分鐘。 **冬粉也可用溫水泡20分，節省時間。
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鍋內放入雞肉，馬鈴薯，紅蘿蔔，辣椒以及300cc水 **調味醬先放"一半" 大火煮滾後轉中火煮15分 **辣椒不用切，整根放下去。辣椒要會辣的才夠味。我用泰國乾辣椒。
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放入洋蔥，冬粉再加入剩下ㄧ半的調味醬，再煮個5分鐘即可
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超簡單，超下飯安東燉雞 完成
小撇步
**全部用醬油做出來的安東燉雞和有放老抽醬油的燉雞，個人覺得味道真的有差。
*若沒有老抽醬油，請多加一大匙醬油，0.5匙糖
*玉米糖漿沒有時可以用果糖代替
