雙重巧克力馬芬 【新手不敗4步驟】

Mrs P's Kitchen
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描述

香濃雙重巧克力馬芬,非常濕潤鬆軟,沒有奶油,減輕負擔。材料非常簡單,只需4個步驟,新手也輕鬆做到!做早餐,小吃,下午茶點,必定大受歡迎喔~
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份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

90克
1小匙
1/4 小匙
90克
1大匙
1個
1/4小匙
85毫升
40毫升
2大匙

步驟

  • 在大碗內將麵粉,泡打粉,蘇打粉,可可粉,糖和鹽拌勻

    在大碗內將麵粉,泡打粉,蘇打粉,可可粉,糖和鹽拌勻

  • 在另一碗內將雞蛋,油,牛奶和希臘優格拌勻

    在另一碗內將雞蛋,油,牛奶和希臘優格拌勻

  • 將雞蛋混合液與步驟一的麵粉拌勻,再加入巧克力碎片

    將雞蛋混合液與步驟一的麵粉拌勻,再加入巧克力碎片

  • 將馬芬糊倒入馬芬模內,再在上面放少許巧克力碎片,放入已預熱180度烤箱,烤約20至23分鐘即成

    將馬芬糊倒入馬芬模內,再在上面放少許巧克力碎片,放入已預熱180度烤箱,烤約20至23分鐘即成

小撇步

*這個食譜可做6個馬芬
*如沒有希臘優格greek yogurt,可用普通優格,或用檸檬汁代替
*蘇打粉Baking Soda是令馬芬更鬆軟,如沒有,也可省略

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留言

共 11 則
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  • Carol
    Carol

    請問可以不要加soda嗎

    一定要加的~

  • 曲辰
    曲辰

    可以把高筋麵粉跟低筋麵粉摻在一起嗎?

    拜千萬不可,高筋粉是用來做麵包的,這個你可以用低筋粉

  • 請問用中筋麵粉或用低筋麵粉,口感差在哪呢

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