雙重巧克力馬芬 【新手不敗4步驟】

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香濃雙重巧克力馬芬,非常濕潤鬆軟,沒有奶油,減輕負擔。材料非常簡單,只需4個步驟,新手也輕鬆做到!做早餐,小吃,下午茶點,必定大受歡迎喔~
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食材 (6 人份 45 分鐘

中筋麵粉 90克
泡打粉 1小匙
蘇打粉 1/4 小匙
90克
可可粉 1大匙
雞蛋 1個
1/4小匙
牛奶 85毫升
沙拉油 40毫升
希臘優格 2大匙
巧克力碎片 150克
  • 1 在大碗內將麵粉,泡打粉,蘇打粉,可可粉,糖和鹽拌勻
  • 2 在另一碗內將雞蛋,油,牛奶和希臘優格拌勻
  • 3 將雞蛋混合液與步驟一的麵粉拌勻,再加入巧克力碎片
  • 4 將馬芬糊倒入馬芬模內,再在上面放少許巧克力碎片,放入已預熱180度烤箱,烤約20至23分鐘即成
  • 5
  • 6
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小撇步

*這個食譜可做6個馬芬
*如沒有希臘優格greek yogurt,可用普通優格,或用檸檬汁代替
*蘇打粉Baking Soda是令馬芬更鬆軟,如沒有,也可省略

2016/10/27 發表 1.9 萬 瀏覽

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希臘優格可以用什麼代替?

15 天前
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作者回覆

普通優格都可

14 天前
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請問可以不加泡打粉嗎?

2 個月前
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作者回覆

一定要加的,否則不會升高,就不成形

1 個月前
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請問巧克力碎片是要特別買耐高溫的還是普通的呢

2 個月前
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作者回覆

買烘焙月用的巧克力碎片便可

2 個月前
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請問泡打粉的一小匙大約幾g? 我怕+太多Q_Q

3 個月前
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作者回覆

1小匙是5克

2 個月前
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如果加入檸檬汁需要幾克

3 個月前
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作者回覆

15克

3 個月前