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【厚生廚房】醬漬酪梨

【厚生廚房】醬漬酪梨

厚生市集

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完熟的酪梨柔軟細緻，醃過後吸收醬汁精華更入口即化；冰涼涼搭配白飯一起入口，不同層次風味漸漸化開，真的好無敵!
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=488

份量

2 人份

熱量

食材

酪梨

1顆

醬料

醬油

約100cc

黑芝麻油

1大匙

砂糖

2小匙

檸檬汁

2小匙

酪梨剖半去果核、切大塊；檸檬擠汁備用。
調醬汁：取一深碗將所有調味料混勻。
把切好的酪梨塊放入醬汁中醃製，醃汁淋滿酪梨塊，以保鮮膠膜包裹，放入冰箱冷藏6-8小時，使之入味。
食用時取出，將醃製好的酪梨配上白飯，無敵美味。

小撇步

*醃製冷藏時可取出翻轉酪梨塊，更能完全吸收醃汁；醬汁比例可依喜好調整。

2016/08/02 發表

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有 1 個跟著做

Erica Chien

好吃

留言

共 4 則

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Novem Hung
醃製後的酪梨可以放多久?是一般冷藏保存就好了嗎?
4 years ago
Melody Lu
請問黑芝麻油可以用其他東西來取代嗎?
4 years ago
林孟珠
請問酪梨要幾分熟的？
4 years ago
作者厚生市集
完熟的！就是等待皮轉黑、摸起來有點軟再做喔~
4 years ago