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涼拌香茄

涼拌香茄

描述

炎熱夏天~清涼健康吃輕鬆煮非涼拌莫屬~

155 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 先將蒜蓉醬所有材料放一起調味好(先提前10分鐘調味好,讓材料味道更融洽)。

    先將蓉醬所有材料放一起調味好(先提前10分鐘調味好,讓材料味道更融洽)。

  • 茄子對切再對切(切好的長度依個人喜好為主)。

    茄子對切再對切(切好的長度依個人喜好為主)。

  • 滾一鍋熱水放入少許的油加入茄子煮5~8分鐘(加入少許的油煮可以讓煮好的茄子看起來亮亮的)。

    滾一鍋熱水放入少許的油加入茄子煮5~8分鐘(加入少許的油煮可以讓煮好的茄子看起來亮亮的)。

  • 將煮熟的茄子淋上蒜蓉醬(讓茄子浸至蒜蓉醬約10分鐘會更入味)。

    將煮熟的茄子淋上蓉醬(讓茄子浸至蓉醬約10分鐘會更入味)。

小撇步

1.蒜蓉醬調味可依個人喜好增減。

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