健康藜麥沙拉

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近年非常受歡迎的健康“聖品” -藜麥Quinoa,營養價值非常高,含豐富膳食纖維,蛋白質等。外國人最喜歡用藜麥做沙拉,充滿口感,只需簡單的調味,簡單美味又健康!藜麥非常容易處理,變化多多,比吃白米飯更有營養!
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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

藜麥 120克
櫻桃蕃茄 100克
小黃瓜 半條
甜椒 1個
橄欖油 適量
適量
黑胡椒粉 適量
白醋 少許
  • 1 先將藜麥沖水數次,可減少苦澀味。然後在藜麥和開水倒入鍋內 (比例是1:2),下兩小匙鹽,用中火煮沸,然後轉小火煮10 -15分鐘。 再用叉將藜麥弄散
  • 2 將所有材料切小塊,與藜麥拌勻,再加入調味料拌勻即可
  • 3
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2016/08/11 發表 2,209 瀏覽

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