西班牙烘蛋

2016/07/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (4 人份 30 分鐘

6顆
洋蔥 半顆
馬鈴薯 ㄧ顆
培根 90g
菠菜 60g
黑糊椒 適量
黑松露橄欖油 少許
  • 1 菠菜洗淨、洋蔥切絲、馬鈴薯切片、培根切塊、蛋加入黑胡椒打均勻
  • 2 首先我們用小火加熱鑄鐵鍋兩分鐘,在鍋中放入烘培紙、洋蔥、馬鈴薯、培根 ,小火加熱十分鐘後,開鍋蓋放入菠菜,再蓋上鍋蓋加熱五分鐘。
  • 3 五分鐘後, 我們開鍋加入蛋液、一點松露油調味,10 分鐘後就可以開鍋了!把烘蛋拿出來 倒扣就完成了!
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討論共 3 則

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若沒有鑄鐵鍋呢?

3個月前
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是不是沒用烘培紙,然後要抹一層橄欖油

4個月前
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謝謝分享!真的好吃!但我都會黏鍋,拿起來都不是烘蛋,是「轟」蛋....為什麼呀?

5個月前