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西班牙烘蛋


上班族的米其林計畫
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1 人跟著做
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
6顆
半顆
ㄧ顆
90g
60g
適量
  • 1
    菠菜洗淨、洋蔥切絲、馬鈴薯切片、培根切塊、蛋加入黑胡椒打均勻
  • 2
    首先我們用小火加熱鑄鐵鍋兩分鐘,在鍋中放入烘培紙、洋蔥、馬鈴薯、培根 ,小火加熱十分鐘後,開鍋蓋放入菠菜,再蓋上鍋蓋加熱五分鐘。
  • 3
    五分鐘後, 我們開鍋加入蛋液、一點松露油調味,10 分鐘後就可以開鍋了!把烘蛋拿出來 倒扣就完成了!
2016/07/31 發表 3,968 瀏覽
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討論共 3 則

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若沒有鑄鐵鍋呢?

3 years ago
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是不是沒用烘培紙,然後要抹一層橄欖油

3 years ago
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謝謝分享!真的好吃!但我都會黏鍋,拿起來都不是烘蛋,是「轟」蛋....為什麼呀?

3 years ago

大家都在查

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