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黑松露奶油烤千層馬鈴薯

黑松露奶油烤千層馬鈴薯

描述

1. 取一顆馬鈴薯,再底端以筷子上下夾住,開始以三公厘為間距將馬鈴薯從頭切到尾。因此,您將會留下一個沒有切斷但一層一層的馬鈴薯塊。
2. 將馬鈴薯一顆顆分在烤盤上,並在上面放上奶油、淋上橄欖油與海鹽,放入預熱到攝氏150度的烤箱中,烘烤約三十分鐘
3. 烘烤完的馬鈴薯放入盤中,放上黑松露醬並灑上新鮮羅勒碎,搭配牛排或烤雞都非常適合唷。

204 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 隨心調配奶油與橄欖油的分量,創造出適合自己的風味。

    隨心調配奶油與橄欖油的分量,創造出適合自己的風味。

小撇步

☞找專業歐陸食材? 主廚的秘密食材庫在這裡 : https://www.facebook.com/gfu189/

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