百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
靜姐廚房
238 食譜 4,036 粉絲

醬燒蘿蔔鑲肉

醬燒蘿蔔鑲肉

描述

原本想做蘿蔔糕的,突然一個轉念,乾脆拿來滷好了...把樹子加上絞肉,半顆蛋拌一拌,再填入蘿蔔因壓模所壓出來的洞給塞滿...加入醬油,糖,水,再拿去電鍋蒸...蒸好後放入炒菜鍋裡再加一些的水..慢慢的把蘿蔔給滷至軟透,就是一道甘甜又下飯的....醬燒蘿蔔鑲肉

1,009 說讚 6 一起做

食材

步驟

  • 絞肉+樹子+醬油+半顆蛋攪拌均勻....
蘿蔔削皮切塊,中間用壓模壓出洞來..再把攪拌好的肉末給塞進填滿

    絞肉+樹子+醬油+半顆蛋攪拌均勻.... 蘿蔔削皮切塊,中間用壓模壓出洞來..再把攪拌好的肉末給塞進填滿

  • 加入醬油,糖,水,再拿去電鍋蒸

    加入醬油,糖,水,再拿去電鍋蒸

  • 蒸好後放入炒菜鍋裡再加一些的水..慢慢的把蘿蔔給滷至軟透

    蒸好後放入炒菜鍋裡再加一些的水..慢慢的把蘿蔔給滷至軟透

  • 蘿蔔滷得很軟透...很下飯

    蘿蔔滷得很軟透...很下飯

小撇步

樹子已有鹹度再加上有嫩薑在裡頭,而且還要經過醬燒,所以絞肉不需要有過多的辛香料來調味
用電鍋蒸是縮短滷蘿蔔的時間,如果嫌味道單調,也可以加入一顆八角同滷

2.1 萬 瀏覽
avatar
靜姐廚房 238 食譜 4,036 粉絲

喜歡以簡單的食材創作出最大的效益... 快樂的料理--也開心的分享與學習~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 南瓜 鮭魚 麻婆豆腐 馬鈴薯 滷肉 低脂高蛋白 台式泡菜 打拋豬 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 花椰菜 瓜仔肉 義大利麵 高麗菜 糖醋排骨 糖葫蘆 早餐 香菇雞湯 櫛瓜 餅乾 雞湯 金針菇 馬鈴薯燉肉 四季豆 炒麵 豆腐 番茄 涼拌小黃瓜 排骨 地瓜 白菜滷 三杯雞 玉米濃湯 竹筍 湯麵 雞胸肉 雞蛋豆腐 娃娃菜 雞肉 番茄炒蛋 杏鮑菇 酸辣湯 粽子 菠菜 茄子 高麗菜飯 炒飯 小黃瓜