紅燒蕃茄牛肉麵*電鍋料理
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滿滿家鄉的味道 就是牛肉麵了！！！
用電鍋可以省去顧爐火的時間～十分方便
份量
2
人份
食材
麵條
兩把
牛肉
約250g
牛蕃茄
兩顆
紅蘿蔔
兩條
洋蔥
半顆
薑
四片
蒜頭
三瓣
蔥花
少許
醬汁
醬油
250cc
米酒
150cc
味淋
50cc
水
650cc
糖
適量
豆瓣醬
一匙
-
1牛肉切塊 蕃茄切小塊 洋蔥切段 紅蘿蔔滾刀切 備用 -
2起油鍋爆香蒜頭及薑片 再放入牛肉拌炒至變色即可起鍋
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3取電鍋內鍋 放入*步驟2*牛肉 再把*步驟1*的食材全部丟入內鍋 加入*醬汁* 外鍋放兩杯水燉煮 跳起之後加入糖調味 嚐一下味道 再繼續放兩杯水燉煮 *若喜歡更軟嫩的人，可以再燉煮第三次！
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4電鍋跳起之後 速速燙個麵條，加入燉好的牛肉湯，再撒上蔥花就完成囉！
