你儂我儂厚紅燒番茄牛肉麵

Mengting Tsai
4 食譜 6 粉絲

防疫期間在家、或異國遊子也能花點時間享受到的正港台灣味

份量
3 人份
時間
120 分鐘

食材

250g
1盒
1顆
1根
1/3根
2顆
1戳
1塊
3人份
個人喜好
個人喜好
個人喜好
個人喜好
  • 切食材 將薑切片、蔥切段、所有食材切塊 牛筋先稍微燙過

  • 將牛肉稍微煎至表面略熟

  • 蔬菜類下鍋煮(洋蔥、紅白蘿蔔、薑)
大火滾後番茄過水去皮後和牛肉、蔥段也一起丟下去

    蔬菜類下鍋煮(洋蔥、紅白蘿蔔、薑) 大火滾後番茄過水去皮後和牛肉、蔥段也一起丟下去

  • 大火滾後轉小火慢燉,30分鐘後熄火待冷卻後再開小火慢燉

  • 牛肉片涮下去、另起一鍋下麵條,盛盤後灑上蔥花

    牛肉片涮下去、另起一鍋下麵條,盛盤後灑上蔥花

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