你儂我儂厚紅燒番茄牛肉麵 Mengting Tsai 4 食譜 6 粉絲 追蹤 17 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 防疫期間在家、或異國遊子也能花點時間享受到的正港台灣味 份量 3 人份 時間 120 分鐘 食材 牛筋 250g 牛肉片 1盒 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 1根 白蘿蔔 1/3根 番茄🍅 2顆 小蔥 1戳 薑 1塊 麵條 3人份 醬油 個人喜好 豆瓣醬 個人喜好 糖 個人喜好 酒 個人喜好 切食材 將薑切片、蔥切段、所有食材切塊 牛筋先稍微燙過 將牛肉稍微煎至表面略熟 蔬菜類下鍋煮(洋蔥、紅白蘿蔔、薑） 大火滾後番茄過水去皮後和牛肉、蔥段也一起丟下去 大火滾後轉小火慢燉，30分鐘後熄火待冷卻後再開小火慢燉 牛肉片涮下去、另起一鍋下麵條，盛盤後灑上蔥花 2020/04/01 發表 2,217 瀏覽
