泰式涼拌秋葵

泰式涼拌秋葵

Ivy Man

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夏日炎炎,最岩食涼拌菜~秋葵營養豐富~灼一灼過冷河,配上青檸汁魚露辣椒~非常惹味呢~~
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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

秋葵

10條

辣椒

2條

蒜蓉

2茶匙

魚露

1湯匙

糖

2茶匙

青檸汁

1湯匙

1
洗淨秋葵~~
2
滾水落秋葵,加鹽灼2分鐘~~
3
撈起過冷河浸冰水~~
4
橫切成梅花形上碟備用~~
5
調醬汁: 辣椒切粒加入蒜蓉、糖、魚露、青檸汁撈勻,試味,按自己口味調整~~~
6
醬汁淋上秋葵~~完成~~

2016/07/28 發表 5,339 瀏覽