泰式涼拌秋葵

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夏日炎炎,最岩食涼拌菜~秋葵營養豐富~灼一灼過冷河,配上青檸汁魚露辣椒~非常惹味呢~~
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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

秋葵 10條
辣椒 2條
蒜蓉 2茶匙
魚露 1湯匙
2茶匙
青檸汁 1湯匙
  • 1 洗淨秋葵~~
  • 2 滾水落秋葵,加鹽灼2分鐘~~
  • 3 撈起過冷河浸冰水~~
  • 4 橫切成梅花形上碟備用~~
  • 5 調醬汁: 辣椒切粒加入蒜蓉、糖、魚露、青檸汁撈勻,試味,按自己口味調整~~~
  • 6 醬汁淋上秋葵~~完成~~
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2016/07/28 發表 4,751 瀏覽

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