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夏日炎炎,最岩食涼拌菜~秋葵營養豐富~灼一灼過冷河,配上青檸汁魚露辣椒~非常惹味呢~~
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
秋葵
10條
辣椒
2條
蒜蓉
2茶匙
魚露
1湯匙
2茶匙
青檸汁
1湯匙
  • 1
    洗淨秋葵~~
  • 2
    滾水落秋葵,加鹽灼2分鐘~~
  • 3
    撈起過冷河浸冰水~~
  • 4
    橫切成梅花形上碟備用~~
  • 5
    調醬汁: 辣椒切粒加入蒜蓉、糖、魚露、青檸汁撈勻,試味,按自己口味調整~~~
  • 6
    醬汁淋上秋葵~~完成~~
2016/07/28 發表 5,230 瀏覽
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