彩蔬烘蛋

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為了維持身材總是吃燙菜等,
想做點變化😋
把冰箱有的菜隨意切切做成烘蛋!
一個人的關係只用了兩顆蛋
全部吃光光😙
歡迎大家參考做做看💁

食材 (2 人份 15 分鐘

2顆
牛奶 40c.c.
花椰菜 1/3顆
小蕃茄 4~5粒
紅椒 1/4
小黃瓜 半根
芹菜 半根
洋蔥 1/4顆
木耳 1朵
杏鮑菇 1根
1/4
黑胡椒 適量
蒜泥 1小匙
奶油 適量
  • 1 把菜和菇都清洗乾淨後切小塊 用一個碗裝著。
  • 2 2顆蛋打在另一個碗裡 ,加入牛奶,鹽,黑胡椒,蒜泥, 攪拌均勻。
  • 3 把拌好的蛋液加進蔬菜裡攪拌,大概讓蔬菜都沾上蛋液。
  • 4 平底鍋中火稍稍熱鍋後加奶油 ,融化後馬上把蔬菜蛋液加進去鋪平轉小火,蓋上鍋蓋悶3分鐘。
  • 5 拿一個跟平底鍋差不多大的盤子先把蔬菜蛋滑進盤子裡,再倒扣在平底鍋上 ,蓋鍋蓋再悶個3分鐘就可以上桌囉!
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小撇步

用少許奶油和牛奶的話不用加起士就有淡淡的奶香味嘍~
蒜泥是可有可無,但我喜歡香蒜的感覺,煎起來特別香。😤
冰箱有什麼菜就加進去吧應該都適合哦💁
正統的話可加馬鈴薯或起士更美味。👌

2016/07/27 發表 1,521 瀏覽

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