彩蔬烘蛋
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
蛋
2顆
牛奶
40c.c.
花椰菜
1/3顆
小蕃茄
4~5粒
紅椒
1/4
小黃瓜
半根
芹菜
半根
洋蔥
1/4顆
木耳
1朵
杏鮑菇
1根
鹽
1/4
黑胡椒
適量
蒜泥
1小匙
奶油
適量
-
1把菜和菇都清洗乾淨後切小塊 用一個碗裝著。
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22顆蛋打在另一個碗裡 ，加入牛奶，鹽，黑胡椒，蒜泥， 攪拌均勻。
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3把拌好的蛋液加進蔬菜裡攪拌，大概讓蔬菜都沾上蛋液。
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4平底鍋中火稍稍熱鍋後加奶油 ，融化後馬上把蔬菜蛋液加進去鋪平轉小火，蓋上鍋蓋悶3分鐘。
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5拿一個跟平底鍋差不多大的盤子先把蔬菜蛋滑進盤子裡，再倒扣在平底鍋上 ，蓋鍋蓋再悶個3分鐘就可以上桌囉！
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小撇步
用少許奶油和牛奶的話不用加起士就有淡淡的奶香味嘍~
蒜泥是可有可無，但我喜歡香蒜的感覺，煎起來特別香。😤
冰箱有什麼菜就加進去吧應該都適合哦💁
正統的話可加馬鈴薯或起士更美味。👌
