Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 蔥爆蓮藕片 描述 清脆開胃的蓮藕片,炒的鹹香,開胃又下飯哦! #素食 #蔬食 327 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蓮藕 200g 薑片 2片 蒜頭 2顆 青蔥 5支 調味 日式醬油 1匙 味醂 1匙 鹽 適量 步驟 蓮藕削皮洗淨切薄片泡在鹽水裡,要煮之前再瀝乾,薑切絲,蒜頭切末,青蔥斜切備用。 熱鍋加2匙油,把蔥白、薑絲、蒜末下鍋爆香。 把蓮藕片加入炒香。 以1匙的日式醬油、1匙的味醂、適量的鹽調味,加入少許的水煨炒一下。 加入青蔥段。 均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉! 小撇步 切好的蓮藕避免變色,可將蓮藕泡水(加少許的鹽),以避免氧化變色哦! 8,882 瀏覽 2017/03/15 發表