消暑的泡菜涼粉🎶
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台式綠豆寬粉煮熟，
甜鹹皆美味。
加入綠豆湯，Q彈爽口；
做成鹹味的涼粉，冰涼好吃。
炎炎夏日，胃口不佳⋯
下廚也是苦差事；
簡單、易做的泡菜涼粉，
冰藏一盒、隨時可享用。
試試看喔⋯⋯
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
龍口寬粉
4球
小黃瓜
2條
黃豆芽
適量
海帶芽
適量
韓式泡菜
適量
蒜頭
一顆
調味醬
醬油
3大匙
醋
3大匙
味醂
2大匙
香油
1大匙
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1台灣製造的龍口寬粉，Q彈好吃。準備一鍋水，寬粉放入滾水煮十分鐘。待寬粉軟化、熟透，撈起來沖冷水降溫、然後泡冰水，待用。 -
2隨君喜愛準備蔬菜，小黃瓜、胡蘿蔔、西洋芹、海帶芽、黃豆芽、韓式泡菜，均可使用喔。先處理菜類備用。根類菜洗淨、去皮、刨絲，海帶芽泡冷水，黃豆芽川燙⋯
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3將所有的調味醬混合、拌勻；蒜頭去皮、拍碎後，加入調味醬。再將寬粉拌入，然後把寬粉置冰箱。冷藏一晚，即可入味。
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4準備好的蔬菜，拌進已經入味的涼粉。
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5依照個人喜愛，加入韓式泡菜。
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6美味又健康、爽口的料理，簡單完成。
小撇步
調味醬，依照個人喜愛而調整喔。