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凱茜媽咪の廚房
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消暑的泡菜涼粉🎶

消暑的泡菜涼粉🎶

描述

台式綠豆寬粉煮熟,
甜鹹皆美味。
加入綠豆湯,Q彈爽口;
做成鹹味的涼粉,冰涼好吃。
炎炎夏日,胃口不佳⋯
下廚也是苦差事;
簡單、易做的泡菜涼粉,
冰藏一盒、隨時可享用。
試試看喔⋯⋯

120 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味醬

步驟

  • 台灣製造的龍口寬粉,Q彈好吃。準備一鍋水,寬粉放入滾水煮十分鐘。待寬粉軟化、熟透,撈起來沖冷水降溫、然後泡冰水,待用。

    台灣製造的龍口寬粉,Q彈好吃。準備一鍋水,寬粉放入滾水煮十分鐘。待寬粉軟化、熟透,撈起來沖冷水降溫、然後泡冰水,待用。

  • 隨君喜愛準備蔬菜,小黃瓜、胡蘿蔔、西洋芹、海帶芽、黃豆芽、韓式泡菜,均可使用喔。先處理菜類備用。根類菜洗淨、去皮、刨絲,海帶芽泡冷水,黃豆芽川燙⋯

    隨君喜愛準備蔬菜,小黃瓜、胡蘿蔔、西洋芹、海帶芽、黃豆芽、韓式泡菜,均可使用喔。先處理菜類備用。根類菜洗淨、去皮、刨絲,海帶芽泡冷水,黃豆芽川燙⋯

  • 將所有的調味醬混合、拌勻;蒜頭去皮、拍碎後,加入調味醬。再將寬粉拌入,然後把寬粉置冰箱。冷藏一晚,即可入味。

    將所有的調味醬混合、拌勻;頭去皮、拍碎後,加入調味醬。再將寬粉拌入,然後把寬粉置冰箱。冷藏一晚,即可入味。

  • 準備好的蔬菜,拌進已經入味的涼粉。

    準備好的蔬菜,拌進已經入味的涼粉。

  • 依照個人喜愛,加入韓式泡菜。

    依照個人喜愛,加入韓式泡菜。

  • 美味又健康、爽口的料理,簡單完成。

    美味又健康、爽口的料理,簡單完成。

小撇步

調味醬,依照個人喜愛而調整喔。

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凱茜媽咪の廚房 485 食譜 1,924 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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