栗子燒肉(家香豬)

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食材 (4 人份

家香豬-帶皮五花肉條 600克
栗子 200克
薑片 20克
辣椒 2根
醬油 3大匙
紹興酒 3大匙
細糖 1大匙
400CC
香油 1茶匙
  • 1 家香豬-五花肉條切塊,辣椒對切。
  • 2 熱鍋下少許油,小火爆香薑片及辣椒。下五花肉炒至肉表面變白後,加入栗子及醬油、紹興酒、細糖、水下鍋,煮開後蓋上鍋蓋關小火,悶煮約40分鐘。
  • 3 打開鍋蓋,慢火燒至湯汁略乾後加入香油炒勻即可。
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2016/07/26 發表 1,260 瀏覽

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