家常宮保雞丁

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食材 (2 人份

雞腿丁 一盒
乾辣椒 適量
乾花生 數顆
一匙
油膏 適量
蒜頭 適量
三滴
  • 1 醃肉:醬油+糖+香油+胡椒粉+地瓜粉一匙
  • 2 先把醃好的肉倒入熱鍋炒(雞腿丁的雞皮本身會出油所以不用倒油ㄛ) 炒到半熟的時候先起鍋放著
  • 3 原鍋加入蒜頭、乾辣椒爆香(直接用剛剛雞腿丁出的油),倒入剛剛炒半熟的肉、少許醬油膏持續拌炒
  • 4 待雞肉全熟後將花生倒入炒十秒,即完成囉
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2016/07/25 發表 9,070 瀏覽

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